很久沒有介紹新紅酒了
起因是剛好去大潤發採購一些日常用品, 沒想到遇到試飲品酒party
現場的開了八支紅白(氣泡)酒, 試飲兩輪後, 挑了兩支高CP值卻沒特價的紅酒
(旁邊賣的好的都是買一送一, 一支均價一百多塊的紅酒, 廣受歐吉桑跟歐巴桑的喜愛 Orz)
下圖左邊是西班牙產的2005年的葡萄酒
喝的時候沒有注意看, 有點故意盲飲測試
入口木質與八角味搭配莓果味就強烈飄出
新鮮的果醋酸與強烈的單寧, 讓我在初入口有點被澀味擊退
但是在第二輪時, 約略醒酒十分鐘後的底部試飲, 讓我不猶豫的就拿了一瓶
才發現瓶口貼著帕克91分的評價, 配上四百多的售價,
算是可以買一瓶單品或是搭配核果與燒烤紅肉的好酒
另外這瓶是推薦用來做中性的餐酒
澳洲產2013年, 葡萄是Shiraz-Cabernet
算是新酒, 且葡萄品種不是即飲型的
奇怪的是, 這瓶酒在我試飲的當下(不知醒了多久),
溫度在23~25度左右(建議這支可以在16~19度會更佳!)
入口算是很順, 均衡的果香, 適當的單寧與果醋
變化不多, 沒有太多的尾韻, 香氣適中
配一般的牛排應該是不錯的選擇, 以三百多來說, 應該算是中庸
